|
|
|
| เลือก ปีการศึกษา: 1 / 2565
| 1402707 | Lifecycle, Nutrigenetics and Personalized Nutrition |
| วัฏจักรชีวิต โภชนพันธุศาสตร์ และโภชนาการเฉพาะบุคคล |
| สังกัด | อุตสาหกรรมเกษตร, สาขาวิชาเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและบรรจุภัณฑ์ |
| หน่วยกิต | 3 (3-0-6) |
| สถานะรายวิชา: | ใช้งาน |
|
| Course Description
โภชนาการตลอดวัฏจักรชีวิต โภชนพันธุศาสตร์เบื้องต้น ผลกระทบของสารอาหารต่อจีโนม โปรตีโอมและเมตาบอลิซึม ความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยทางพันธุกรรมกับพัฒนาการของโรค เช่นโรคเรื้อรังเนื่องจากอวัยวะเสื่อมสภาพ โรคกระดูกพรุน ระบบประสาท โรคอ้วน ภาวะดื้อต่ออินซูลินและโรคหัวใจและหลอดเลือด บทบาทของปัจจัยในการดำเนินชีวิตที่มีต่อโรคเรื้อรังต่างๆ ได้แก่ โรคมะเร็ง โรคกระดูก โรคอ้วนและโรคเบาหวาน โภชนาการส่วนบุคคล ประเด็นปัจจุบัน
Nutrition throughout the life cycle; introduction of nutrigenetics; the effects of nutrients on genome, proteome and metabolome; the relation between the genetic factors and disease development such as chronic-degenerative, osteoporosis, neurological, obesity, insulin resistance and cardiovascular disease; the role of lifestyle factors in various chronic diseases, including cancer, bone disease, obesity and diabetes; personalized nutrition; current issues.
|
|
