|
|
|
| เลือก ปีการศึกษา: 2 / 2564
| 1402813 | Advanced Food Analytical Techniques |
| เทคนิคการวิเคราะห์อาหารขั้นสูง |
| สังกัด | อุตสาหกรรมเกษตร, สาขาวิชาวิทยาศาสตร์อาหาร |
| หน่วยกิต | 3 (2-3-5) |
| สถานะรายวิชา: | ใช้งาน |
|
| Course Description
ทฤษฎีและแนวคิดการวิเคราะห์อาหารขั้นสูงโดยเทคนิคการวิเคราะห์ที่ทันสมัย การวัดทางเคมีไฟฟ้า หัววัดชีวภาพ สเปกโทรโฟโทเมทรี ฟลูเรียร์ทรานส์ฟอร์มอินฟราเรด เนียอินฟราเรด อัลตราไวโอเลต-วิสิเบิล สเปกโทรโฟโทเมทรี ฟลูออโรเมทรี อะตอมมิก สเปกโทรเมทรี อินดักทีพลีคัพเพิลพลาสมา แมสสเปกโทรเมทรี โครมาโทกราฟี ลิควิด โครมาโท กราฟี แก๊สโครมาโทกราฟี ไฮฟีเนทเทคนิค คอมพรีเฮนซีฟโครมาโตกราฟี เทคนิคเครื่องมือวิเคราะห์ในปัจจุบันและแนวโน้ม
Theory and advanced concept of food analysis by modern analytical techniques; electrochemistry; biosensor; spectrophotometry, Fourier transform infrared, near infrared, UV-visible, atomic spectrophotometry, inductively couple plasma; mass spectrometry; chromatography, liquid chromatography, gas chromatography; hyphenated techniques; comprehensive chromatography, recent and trends of modern analytical techniques.
|
|
