|
|
|
| เลือก ปีการศึกษา: 1 / 2563
| 1401105 | Agro-Industrial Vision |
| วิสัยทัศนทางอุตสาหกรรมเกษตร |
| สังกัด | อุตสาหกรรมเกษตร, สาขาวิชาอุตสาหกรรมการอาหาร |
| หน่วยกิต | 1 (1-0-2) |
| สถานะรายวิชา: | ใช้งาน |
|
| Course Description
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอุตสาหกรรมเกษตร โซ่อุปทาน ลักษณะของอุตสาหกรรมอาหาร แรงบันดาลใจและบทบาทของนักวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร แนวคิดการแปรรูปอาหาร หัวข้อที่สนใจในปัจจุบันและแนวโน้มของอุตสาหกรรมอาหาร ทัศนศึกษาโรงงานอุตสาหกรรม
Introduction to Agro-Industry; supply chain; characteristics of food industries; inspiration and role of food scientists and technologists; concepts of food processing; current issues and trends in food industry; study tour.
|
|
